FKI automatisk kontaktgrill med klafflock GL 9002, 14 kW, 590×430 mm

FKI GL 9002 är en automatisk kontaktgrill av typen ”clamshell” från Turbomatic, utformad för kontinuerlig stekning i stora volymer av biffar – färska eller frysta – och hamburgare i kommersiella HoReCa-kök. Med en effekt på 14,0 kW fördelat på tre oberoende värmeelement ger den jämna och reproducerbara resultat över en stekyta på 590 × 430 mm, vilket gör den till ett praktiskt val för livliga hamburgerbarer, hotellkök, fast-casual-restauranger och cateringverksamheter.

Den helt automatiska driften utmärker denna grill: den övre plåten öppnas automatiskt vid slutet av varje programcykel, åtföljd av ett ljudsignal som varnar kökspersonalen. Sex programmerbara tillagningsprogram per zon – med oberoende tids- och temperaturreglering för övre och undre plåtar – gör det möjligt för personalen att standardisera resultaten och minska beroendet av kockens bedömning. En energisparfunktion (Eco) minskar energiförbrukningen under viloperioder, och en sidomonterad fettlåda underlättar rengöringen. Kompatibla tillbehör i teflonfolie (stor övre panna art.nr. 01-10105; nedre panna art.nr. 01-10102) finns tillgängliga för att förbättra non-stick-egenskaperna och skydda tillagningsytorna.