FKI automatisk kontaktgrill med klafflock GL 9001, 9 kW, 180 portioner/tim

FKI GL 9001 är en automatisk kontaktgrill av clamshell-typ avsedd för tillagning av stora volymer hamburgare, biffar och andra proteinkällor. Den har en effekt på 9 kW vid 3×400 V och klarar upp till 180 biffar per timme på sin stekyta på 385 × 430 mm. Den är tillverkad i Danmark av rostfritt stål och passar snabbmatsrestauranger, hotellkök, cateringverksamheter och snabbmatsrestauranger där jämn genomströmning och repeterbarhet i tillagningen är avgörande.

En motordriven övre stekpanna öppnas och stängs automatiskt i början och slutet av varje tillagningscykel, vilket eliminerar behovet av gissningar från operatörens sida och minskar hanteringstiden. Den elektroniska kontrollpanelen erbjuder 6 programmerbara tillagningsprogram med oberoende temperaturreglering för övre och undre stekpannor, samt en energisparfunktion (Eco) för att minska energiförbrukningen under lugna perioder. Fett samlas upp i en extern, sidomonterad låda för enkel rengöring av serveringslinjen, och en Teflon-folie till stekpannan (tillval) förenklar underhållet ytterligare.