Fama köttkvarn TI32 R Unger, 600 kg/h, 2,2 kW

Fama TI32 R Unger är en professionell köttkvarn i Total Unger-utförande, konstruerad för slakterier med stora volymer, restaurangkök och köttbearbetningsanläggningar som kräver kontinuerlig genomströmning. Den drivs av en ventilerad asynkronmotor på 2,20 kW med oljebadade stålkugghjul och levererar upp till 600 kg/h vid en reglerad varvtal på 140 varv per minut – tillräcklig kapacitet för att hantera ett hektiskt serverings- eller produktionsskift utan avbrott. Den enfasiga 230 V-anslutningen gör installationen enkel i de flesta kommersiella kök.

Total Unger-satsen levereras med tre skivor (0 mm, 6 mm och 10 mm) och två knivar, vilket täcker allt från tillverkning av würstel och korv till grova hamburgarblandningar. Malningsenheten i rostfritt stål använder självslipande matriser, och en standardiserad backfunktion förhindrar fastkörningar utan att man behöver demontera maskinen manuellt. En extra kylfläkt – standard på modell 32 – skyddar motorn vid långvarig drift, medan den elektroniska styrenheten på 24 V och mikrobrytaren på matartunnan säkerställer en säker drift som uppfyller CE-kraven. Hela kontaktytan, inklusive matartunnan, är tillverkad av rostfritt stål AISI 304, och ett tillval för korvfyllning finns tillgängligt på begäran.