Fama Meat köttkvarn TI32 ECO, 400 kg/h, 1,5 kW

Fama MOD TI32 ECO är en professionell elektrisk köttkvarn tillverkad i Italien, med en effekt på 1,5 kW (2 hk) och en kapacitet på upp till 400 kg kött per timme – vilket gör den till ett praktiskt val för charkdiskar, restaurangkök, hotellcatering och livsmedelsproduktion i stor skala.

Drivkraften överförs via en fyrväxlad spiralformad reduktionsväxellåda som går i oljebad och driver skruven med en konstant hastighet på 140 varv per minut, vilket ger ett jämnt och enhetligt malningsresultat. Den självslipande kniven i rostfritt stål och den livsmedelsgodkända gjutjärnsdelen fungerar tillsammans med en standardplatta på 6 mm; tillval av plattor från 2 till 8 mm finns tillgängliga för att tillgodose olika krav på konsistens. En 24 V-styrkrets, termiskt överbelastningsskydd och vattentät basisolering säkerställer maskinens säkerhet även under krävande förhållanden i fuktiga miljöer.

Kroppen är tillverkad av pressgjuten, polerad aluminiumlegering med en behållare, uppsamlingsbricka, pressformar och fästelement i rostfritt stål, vilket underlättar rengöringen och garanterar lång livslängd. TI32 ECO är CE-certifierad och med sina mått på 225 × 500 × 510 mm tillräckligt kompakt för att få plats på en vanlig förberedelsebänk. Den kombinerar hög genomströmning med ett praktiskt utrymmesbehov för hektiska professionella kök.