Kylskåp för bageri, 650 L, +9/+18 °C

Alpfrigo CM 700 H är ett upprättstående kylskåp för bageri med en dörr och en kapacitet på 650 L, utformat för att rymma bakplåtar av typen EN 1 och EN 2 och hålla temperaturen mellan +9 °C och +18 °C – det perfekta temperaturintervallet för jäsning av deg, vila av konfektyr och kortvarig förvaring av bageriprodukter som är känsliga för uttorkning. Den är konstruerad för professionella bagerier, konditorier, hotellkök och cateringverksamheter och passar alla miljöer med hög genomströmning där pålitlig och jämn kylning är ett absolut krav.

Hela höljet i rostfritt stål har en ytbehandling av typen Scotch-Brite på utsidan och 2B på insidan, med ett 70 mm tjockt isoleringsskikt av högtryckssprutad polyuretan med en densitet på 45 kg/m³. En sidomonterad monoblock-kylenhet med forcerad luftcirkulation säkerställer jämn luftcirkulation, och enheten kan bytas ut helt på plats – vilket minimerar driftstopp. Den tredubbla ballongformade dörrtätningen kan bytas ut utan verktyg, och alla inredningsdelar är avtagbara och diskmaskinssäkra för snabb och grundlig rengöring.

Ett valfritt driftsläge för hög luftfuktighet skyddar fuktkänsliga produkter, och en valfri fotpedal i rostfritt stål gör det möjligt att öppna dörren utan att använda händerna – en praktisk fördel under intensiv produktion. Skåpet rullas på fyra hjul med bromsar fram, och de teleskopiskt justerbara benen i rostfritt stål klarar ojämna golv utan problem.