BBQ-kockkniv, tandad egg BC46020N, 20 cm

BBQ-kockkniven BC46020N från Ambrogio Sanelli är en professionell kockkniv med ett 20 cm långt tandat blad, som ingår i BBQ-serien avsedd för köttbearbetning och tillagning vid grillen. Den tandade eggen sågar rent igenom knapriga eller grillade ytor utan att krossa köttet under, och den mångsidiga kockknivformen klarar även vardagliga uppgifter som att hugga och trimma.

Bladet är tillverkat av NITRO-B-kväveförstärkt rostfritt stål, valt för sin skärförmåga och hållbarhet, med en polerad yta för bättre skärprestanda och en laserstyrd slutlig slipning, stycke för stycke. Varje blad är dessutom försett med en exakt, slitstark lasermärkning med serienummer. SEBS-handtaget har ett professionellt halkskydd med antibakteriellt tillsatsmedel, och det släta skyddet bidrar till ytterligare ett lager av hygien.

Kniven är tillverkad i Italien av Ambrogio Sanelli, som har tillverkat professionella knivar sedan 1864. I den BBQ-serie som kniven ingår i finns även trimnings-, filé-, skär- och brödknivar, samt ett matchande slipstål.