Multifunktionsugn med varmluftsfunktion, 4× GN 1/1, 6,9 kW

Smeg ALFA420MFH är en professionell multifunktionskonvektionsugn med luftfuktare, utformad för bagerier, konditorier, restauranger och hotellkök som behöver mångsidig och pålitlig bakningsprestanda i ett kompakt format. Den drivs med enfas 230 V vid 6,9 kW, rymmer fyra GN1/1- eller EN 600×400 mm-plåtar och täcker ett temperaturintervall från 70 °C till 270 °C, vilket gör den lika lämplig för skonsam jäsning som för stekning vid hög värme.

Tre tillagningslägen – varmluftskonvektion, statisk värme och grill – ger användarna full kontroll över värmefördelningen, medan den inbyggda luftfuktaren sprutar ånga direkt på vart och ett av de dubbla fläktarna för att skapa skorpor, bröd och bakverk som kräver fukt i avgörande skeden. Grillelementet på 2,8 kW och de manuella vridreglagen gör driften enkel, utan krångliga programmerbara menyer.

• Konvektion med två fläktar och manuell aktivering av luftfuktaren
• Lägena konvektion, statisk och grill i en och samma enhet
• Rymmer 4 × GN1/1- eller EN 600 × 400 mm-brickor med ett avstånd på 77 mm
• Interiör i rostfritt stål med dörr med dubbelglas
• Justerbara fötter för ojämna golv