Beskrivelse
Unox XEBPL-16EU-D er et LIEVOX-gjæringsskap for profesjonell bakeri- og konditoriproduksjon, med plass til opptil 16 bakebrett i standardformatet 600 × 400 mm og et strømforbruk på bare 2,4 kW ved 230 V. Takket være den innebygde digitale styringen kan operatørene stille inn presise gjæringsbetingelser opp til 50 °C, noe som sikrer jevne og repeterbare resultater i hvert eneste parti.
Denne gjæringsskapet er utviklet for direkte bruk sammen med Unox BAKERTOP MIND.Maps™ BIG-ovner og passer naturlig inn i en strømlinjeformet arbeidsflyt fra start til slutt — ideelt for hotellkjøkken, håndverksbakeri og konditorvirksomheter i restauranter med høyt volum. Den kompakte størrelsen gjør den til et praktisk valg overalt der kontrollert gjæring er et daglig behov.
Spesifikasjoner
Spesifikasjoner
Fysiske dimensjoner
- Utvendige mål (B × D × H)
- 866 x 950 x 1879 mm
- Avstand mellom skuffene
- 75 mm
- Nettovekt
- 100 kg
Energi og elektrisitet
- Energikilde
- Electric
- Elektrisk kraft
- 2.4 kW
- Spenning / frekvens
- 230 V, 50/60 Hz
Bygg og design
- Enhetstype
- Proving cabinet
- GN-størrelse
- 600 x 400 mm
- GN-kapasitet
- 16 x 600x400 mm
Matlaging og oppvarming
- Maksimal steketemperatur
- 50°C
Produktdetaljer
- Produktserie
- LIEVOX
Levering
Levering
Opprinnelse og skikker
- Opprinnelsesland
- Italy
Dokumenter og attester
Dokumenter og attester
Dokumenter
- Katalog
- Vis Åpnes i et nytt vindu.
Be om en prosjektspesifikk konsultasjon
Relaterte produkter
-
LIEVOX gjæringsskap, 10 stk. 600 × 400 mm, 2,3 kW
Normalpris 1.586,00€Normalpris
