Beskrivelse
Unox XEKPT-08HS-C er et elektrisk heveskap fra LIEVOX-serien, utviklet for kontrollert gjæring av deig i bakerier, konditorier, hoteller og restaurantkjøkken. Med plass til opptil 8 brett (460 × 330 mm) og et strømforbruk på bare 1,2 kW passer den perfekt inn i produksjonslinjer med høy kapasitet som et stabelbart tillegg til kompatible BAKERLUX SHOP.Pro™- og SPEED.Pro™-ovner.
Fuktigheten reguleres av en integrert dampgenerator i kjelen, og det vifteløse innvendige rommet hindrer at deigoverflatene tørker ut under hevingen. Temperaturen styres elektronisk – via BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS-sensorpanelet – opp til maksimalt 50 °C, noe som gir bakere presise og repeterbare forhold for hvert parti.
XEKPT-08HS-C er produsert i Italia og veier 35 kg. Den er et pålitelig og plassbesparende valg for virksomheter som krever jevne gjæringsresultater i tillegg til sitt Unox-ovnsanlegg.
Spesifikasjoner
Spesifikasjoner
Fysiske dimensjoner
- Utvendige mål (B × D × H)
- 600 x 711 x 750 mm
- Avstand mellom skuffene
- 68 mm
- Nettovekt
- 35 kg
Energi og elektrisitet
- Energikilde
- Electric
- Elektrisk kraft
- 1.2 kW
- Spenning / frekvens
- 230 V, 50/60 Hz
Bygg og design
- Enhetstype
- Proving cabinet
- GN-størrelse
- 460 x 330 mm
- GN-kapasitet
- 8 x 460x330 mm
Matlaging og oppvarming
- Maksimal steketemperatur
- 50°C
Produktdetaljer
- Produktserie
- LIEVOX
Levering
Levering
Opprinnelse og skikker
- Opprinnelsesland
- Italy
Dokumenter og attester
Dokumenter og attester
Dokumenter
- Katalog
- Vis Åpnes i et nytt vindu.
Be om en prosjektspesifikk konsultasjon
Relaterte produkter
-
LIEVOX gjæringsskap, 10 stk. 600 × 400 mm, 2,3 kW
Normalpris 1.586,00€Normalpris
