Supra myk ostekniv SW43020B, 20 cm

Supra Soft Cheese Knife SW43020B fra Ambrogio Sanelli har et smalt, flatt blad på 20 cm (8″) som er plassert 7 mm lavere enn håndtaket, spesielt utviklet for å skjære myke og halvmyke oster som gorgonzola uten at håndtaket kommer i kontakt med osten. Denne forskyvningen sørger for at knoklene dine holder seg unna skjærebrettet når bladet skjærer rett ned gjennom en hel osteblokk.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for en holdbar skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.

Alle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864.