Supra ostekniv, perforert blad SW46014B, 14 cm

Supra-ostekniven SW46014B fra Ambrogio Sanelli har et 14 cm (5½″) langt blad med rektangulære utskjæringer langs hele lengden og en gaffelformet spiss med to tenner. Utskjæringene reduserer overflaten som kommer i kontakt med osten, slik at skivene løsner lett, og gaffelen løfter og serverer den avskårne biten.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt-sliping for å sikre en langvarig skarphet. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.

Alle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivmakere siden 1864.