Supra Premana ostekniv SW24016B, 16 cm

Supra Premana-ostekniven SW24016B fra Ambrogio Sanelli har et smalt, avsmalnende blad på 16 cm (6¼″) med en stump ende, laget for å stikkes inn i et helt hjul med hard ost og løftes fra hverandre i stedet for å skjæres i skiver. Den har fått navnet sitt etter Premana, den italienske byen der Ambrogio Sanelli produserer knivene sine.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene.

Alle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for matsikkerhet og hygiene. Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864.