Supra smal utbeningskniv SD07012Y, 12 cm, gul

Supra Narrow Boning Knife SD07012Y fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell, smal utbeningskniv med et 12 cm (4¾") blad for nøyaktig og presis utbening av kjøtt og fjærfe i slakterier, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Det smale bladet følger tette ledd og små bein, og det gule HACCP-håndtaket sørger for at kniven holdes innenfor arbeidsområdet for tilberedt kjøtt eller fjærfe.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skjærekant. Det gule SEBS-håndtaket er sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene, og alle materialene kan steriliseres.

Den samme smale utbeningskniven finnes også med bladlengder på 14, 16 og 18 cm, samt med svarte og røde håndtak; 14 cm-modellen finnes også i blått og lilla.