Supra flerbrukskniv ST90014G, 14 cm, mikroserratert egg, grønn

Supra Multipurpose Knife ST90014G fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell kniv på 14 cm med mikrotannet egg og et grønt SEBS-håndtak, beregnet på generelle skjæreoppgaver i et profesjonelt kjøkken, som for eksempel å skjære brød, grønnsaker og pålegg ved en enkelt tilberedningsstasjon.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert eksemplar gjennomgår en laserstyrt slutt sliping for å sikre en langvarig skarphet. Håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. I HACCP-fargesystemet er grønt fargen for frukt og grønnsaker, slik at kniven holdes adskilt fra redskaper som brukes til andre matvarer.

Alle materialer kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og høye temperaturer, og kniven oppfyller gjeldende forskrifter for mattrygghet og hygiene. Produsert i Italia av Ambrogio Sanelli, profesjonelle knivprodusenter siden 1864. Den samme 14 cm allroundkniven leveres også med svart håndtak.