Supra halvtykk slakterkniv SQ26036B, 36 cm

Supra Half Heavy slakterkniv SQ26036B fra Ambrogio Sanelli er en profesjonell slakterkniv med et langt blad på 36 cm (14¼"), en tykkelse på 3,5 mm og en vekt på 0,85 kg, beregnet på skjæring og trimming av større kjøttstykker i slakterbutikker, restaurantkjøkken og cateringvirksomheter. Den ekstra lengden gjør at man med ett enkelt snitt kan dekke en større del av kjøttstykket enn med et kortere blad.

Bladet er laget av NITRO-B nitrogenrustfritt stål (1.4916) med en halvpolert overflate, og hvert enkelt blad gjennomgår en laserstyrt sluttpussing for å sikre en langvarig skjærekant. Det svarte SEBS-håndtaket er ergonomisk og sklisikkert, inneholder et antibakterielt tilsetningsstoff og har en glatt beskyttelseslist for bedre hygiene. Alle materialene kan steriliseres og er motstandsdyktige mot korrosjon og varme.

Designet og produsert i Premana, Italia, av Ambrogio Sanelli, som har produsert kniver profesjonelt siden 1864. Sanelli produserer også denne halvtykke slakterkniven med et kortere blad på 26 cm.