Supra utbeningskniv, fleksibel og buet, 15 cm

Sanelli Ambrogio Supra-utbeningskniven (modell SD02015B) er en profesjonell, fleksibel og buet utbeningskniv på 150 mm, produsert i Italia for kokker, slaktere og kjøkkenpersonale som stiller høye krav til presisjon og hygiene ved tilberedning av kjøtt og fjærfe. Bladet er smidd av Nitro-B nitrogenberiket rustfritt stål (kvalitet 1.4916) – et konisk Bonpertuis-stål spesielt utviklet for bestikk – og har en satinert overflate samt er slipt under laserprofilkontroll for å sikre jevn egggeometri allerede fra første gang den tas i bruk.

Det svarte håndtaket i SEBS-termoplastisk elastomer er ergonomisk, sklisikkert og slitesterkt, og har en tett sammenføyning mellom blad og håndtak som forhindrer at bakterier kan samle seg. Alle materialene kan steriliseres fullstendig, tåler oppvaskmaskin og oppfyller EUs regler for mathygiene, noe som gjør denne kniven til et praktisk valg for restauranter, hotellkjøkken, slakterdisker og cateringvirksomheter der hygienestandarder er ufravikelige.