Maxima kokeplate, 400 L, indirekte oppvarming, gass

Maxima-kokeplaten, 400 L, indirekte oppvarming, gass, er en rund kokeplate i rustfritt stål beregnet på profesjonelle kjøkken og cateringvirksomheter som tilbereder store mengder supper, sauser, buljonger og andre flytende retter: en nettokapasitet på 400 liter med et indirekte oppvarmingssystem, der en vannfylt dobbeltvegg fordeler varmen jevnt i stedet for å tilføre den direkte til bunnen, slik at maten ikke svir seg fast. En sikkerhetstermostat beskytter mot lavt vannnivå, og en trykkavlastningsventil med manometer regulerer damptrykket. Lokket med motvekt kan åpnes og lukkes med én hånd, og en tømmeventil tømmer kjelen for servering eller rengjøring.

Tilkobling: 45 kW total gasseffekt, naturgass (G25) – injektorer utstyrt med et LPG-sett (G30) er inkludert. Utvendige dimensjoner: 1100 x 1370 x 1020 mm, nettovekt 405 kg, bruttovekt 420 kg. De andre størrelsene på denne indirekte gassledningen kan velges ovenfor.