Maxima Kokekar, 250 L, indirekte oppvarming, gass

Maxima-kokekar, 250 L, indirekte oppvarming, gass, er et rundt kokekar i rustfritt stål beregnet på profesjonelle kjøkken og cateringvirksomheter som tilbereder store mengder supper, sauser, buljonger og andre flytende retter: en nettokapasitet på 250 liter med et system for indirekte oppvarming, der en vannfylt dobbeltvegg fordeler varmen jevnt i stedet for å overføre den direkte til bunnen, slik at maten ikke brenner seg fast. En sikkerhetstermostat beskytter mot for lavt vannnivå, og en trykkavlastningsventil med manometer regulerer damptrykket. Det motvektede lokket åpnes og lukkes med én hånd, og en tømmeventil tømmer kasserollen for servering eller rengjøring.

Tilkobling: 33 kW total gasskraft, naturgass (G25) med innsprøytningsdyser utstyrt med et LPG-sett (G30) inkludert. Utvendige mål: 1000 x 1100 x 850 mm, nettovekt: 174,7 kg, bruttovekt: 187 kg. De andre størrelsene på denne indirekte gassledningen kan velges ovenfor.