Supra šaurs atkaulošanas nazis, 12 cm, melns

Šaurs atkaulošanas nazis Sanelli Ambrogio Supra ir profesionāls šaurs atkaulošanas nazis no Supra līnijas ar 120 mm asmeni, kas kalts no NITRO-B ar slāpekli leģēta nerūsējošā tērauda (1.4916. klase) — materiāls ir izvēlēts, lai nodrošinātu izcilu malu noturību un izturību pret koroziju prasīgā gaļas ražošanas vidē. Katrs asmens saņem pa gabalam lāzera kontrolētu galīgo asināšanu, lai nodrošinātu konsekventu veiktspēju.

Nazis ir paredzēts profesionālām virtuvēm, gaļas pārstrādes iekārtām un viesnīcu vai sabiedriskās ēdināšanas darbībām, kur higiēna nav apspriežama, un tam ir nevainojams savienojums starp asmeni un rokturi — bez spraugām, bez spraugām — apvienojumā ar PP/SEBS kompozītmateriāla rokturi, kas ir sterilizējams un mazgājams trauku mazgājamajā mašīnā. Tas atbilst ES pārtikas higiēnas noteikumiem, un alergēnu un savstarpēja piesārņojuma kontroles programmām ir pieejami roktura varianti ar HACCP krāsu kodiem.