Valko Sous Vide iegremdējamais cirkulators KUOCO, 70 L, 1,1 kW

„Valko KUOCO“ ir profesionālajām virtuvēm paredzēts „sous vide“ iegremdējamais cirkulators, kas izstrādāts, lai uzturētu un precīzi sildītu ūdens vannas ar tilpumu līdz 70 litriem, izmantojot 1,1 kW jaudu. Kā mazākais modelis „Valko“ cirkulatoru klāstā, tas ir paredzēts mazākiem uzņēmumiem — ekskluzīviem restorāniem, viesnīcu virtuvēm un kafejnīcām, kas vēlas ieviest vai paplašināt „sous vide“ gatavošanas metodi, neiegādājoties ierīci ar lielu aizņemamo platību.

KUOCO izmanto vertikālo cirkulāciju, lai visā vannā uzturētu vienmērīgu ūdens temperatūru, un tā programmējamā vadības sistēma spēj saglabāt līdz pat 20 rediģējamas laika un temperatūras programmas — tādējādi ļaujot virtuves komandām fiksēt pārbaudītas receptes un samazināt gatavošanas procesa svārstības no sagatavošanas līdz pasniegšanai intensīvās darba stundās.