Sagataves skapis, 8x GN 1/1, 60°C, tvaiks

Smeg LEV43XV-2 ir profesionāls rūgšanas skapis (mīklas izturētājs), kas paredzēts maizes ceptuvēm, restorāniem, viesnīcām un sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumiem, kam nepieciešama uzticama, kontrolēta fermentācija pirms rosīgas cepšanas. Darbojas ar 2,0 kW pie 230 V, tas sasniedz līdz 60 °C un notur 8 GN 1/1 paplātes pozīcijas uz nerūsējošā tērauda vadotnēm, nodrošinot visu mīklas partiju konsekventu, vienmērīgu sacietēšanu kompaktā 600 × 600 × 950 mm nospiedumā.

Regulējama tvaika mitrināšana, ko var ieslēgt vai izslēgt, novērš mīklas izžūšanu raudzēšanas cikla laikā, savukārt elektromehāniskās vadības ierīces nodrošina vienkāršu darbību jebkurai virtuves komandai. Stikla durvis ar magnētisko slēdzeni sniedz skaidru priekšstatu par mīklu, nesabojājot kameras vidi, un regulējamās kājas ļauj iekārtai novietoties vienā līmenī dažādos virtuves izkārtojumos.

LEV43XV-2 ir izstrādāts tā, lai tās varētu tieši sakraut kopā ar Smeg ALFA43 un ALFA45 konvekcijas cepeškrāsns sērijām, padarot to par dabisku palīgierīci virtuvēm, kurās šīs krāsnis jau darbojas vai kurās šīs krāsnis ir iekļautas integrētajā Smeg maiznīcu sērijā.