Apraksts
„Rational“ 1/1 GN perforētais nerūsējošā tērauda trauks ir pilnībā perforēts „Gastronorm“ tvaika trauks, kas paredzēts kombinētajām krāsnīm un tvaika krāsnīm; tā dziļums ir 55 mm, un tas ir paredzēts dārzeņu, olbaltumvielu un jūras velšu tvaicēšanai profesionālās virtuvēs. Tā sienu biezums ir 0,8 mm — tas ir par 33 % biezāks nekā standarta GN traukiem —, tādējādi tas ir izturīgs pret deformācijām un ieplaisājumiem ikdienas lietošanā augstā temperatūrā.
Maksimālais perforācijas blīvums visā pamatnē un sānos nodrošina vienmērīgu un efektīvu tvaika cirkulāciju, kā arī ātru ūdens notecēšanu, savukārt gluda apdare bez asām malām garantē drošu un ātru ēdiena sagatavošanu un trauku mazgāšanu. Saderīgs ar visu „Rational“ kombinēto krāsns klāstu — „iCombi Pro“, „iCombi Classic“, „SelfCookingCentre“ un „CombiMaster“ —, kā arī ar jebkuru GN 1/1 standarta aprīkojumu, tādējādi padarot to par praktisku papildinājumu restorāniem, viesnīcām, ēdināšanas uzņēmumiem un bufetes pakalpojumiem.
