Apraksts
WAS GN 71 ir perforēts nerūsējošā tērauda „Gastronorm“ trauks GN 1/1 izmērā, kas izgatavots saskaņā ar standarta EN 631 izmēriem un piemērots tvaicēšanai, blanšēšanai un notecināšanai profesionālās virtuvēs. Tā dziļums ir 40 mm, tādēļ tas bez jebkādām pielāgošanām ir piemērots standarta porciju ievietošanai kombinētajās krāsnīs, ūdens vannās un „Gastronorm“ uzglabāšanas sistēmās.
Perforētā pamatne ļauj tvaikam un šķidrumam brīvi izplūst, padarot šo paplāti par praktisku risinājumu dārzeņu tvaicēšanai, makaronu notecināšanai vai atdzesētu produktu sagatavošanai restorānos, viesnīcu virtuvēs un ēdināšanas uzņēmumos. Nerūsējošā tērauda konstrukcija nodrošina izturību, pat pakļaujot to atkārtotiem augstas temperatūras cikliem un mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā.
