Josper ogļu grila krāsns HJX45L, stāvoša, 350 °C

„Josper HJX45L“ ir uz grīdas novietojama ogļu grila krāsns, kas paredzēta liela apjoma profesionālām virtuvēm — restorāniem, steiku restorāniem, viesnīcām un ēdināšanas uzņēmumiem, kuri vienā apkalpošanas reizē apkalpo apmēram 120 viesus. Tā darbojas, izmantojot vienīgi koksnes ogles, un tās darba temperatūra ir no 250 °C līdz 350 °C. Darba temperatūru tā sasniedz aptuveni 35 minūtēs, un ar vienu ogļu porciju (12–16 kg dienā) tā var darboties līdz pat 9 stundām, nodrošinot vidējo caurlaidspēju 90 kg stundā.

HJX45L ir uzstādīts uz slēgta korpusa pamatnes ar uz priekšu atveramām nolaižamām durvīm un diviem 760 × 510 mm restu plauktiem — katrs no kuriem paredzēts 2 × GN 1/1 traukiem —, kurus var regulēt vairākās augstuma pozīcijās. Degšanas process tiek regulēts ar manuālu ventilācijas sistēmu, kas kontrolē dūmu izplūdi, gaisa pieplūdi un degšanas intensitāti, ko papildina dzirksteļu un daļiņu aizsardzības sistēma, PM filtrs, dzesēts dūmvads un degšanas drošības bloķētājs. Uzstādīšanai nepieciešama vismaz 1400 mm garš tvaika nosūcējs un 3500 m³/h nosūces jauda. Ierīcei ir piešķirti CE, FCS, TÜV (ISO 9001:2015) un ASFESI AB28 sertifikāti. Jāņem vērā, ka viens grila režģis, „Firebreak” un „Firebreak” vāks nav iekļauti standarta piegādē un ir jāpasūta atsevišķi.