Josper ogļu grila krāsns HJX50L, skapis, 250–560 °C, ~110 kg/h

„Josper HJX-50L“ ir ogļu grila krāsns ar skapveida pamatni, kas paredzēta liela apjoma restorāniem, viesnīcām un steiku restorāniem, kuriem nepieciešama autentiska ogļu garša, nodrošinot ievērojamu caurlaidspēju. Šī slēgtā ogļu krāsns apvieno grilu un cepeškrāsni vienā ierīcē, sasniedzot temperatūru no 250 °C līdz 560 °C un nodrošinot apmēram 110 kg grilētu produktu stundā — tas ir pietiekami, lai ar vienu ierīci dienā apkalpotu aptuveni 175 viesus. Viena ogļu porcija nodrošina līdz pat 9 stundām nepārtrauktas darbības, un krāsns iesildīšanās laiks ir aptuveni 40 minūtes.

HJX-50L, kas izgatavots no nerūsējošā tērauda un čuguna, darbojas, izmantojot 100 % ogļu gabalus, vienlaikus izmantojot siltuma vadīšanu, konvekciju un tiešu kvēlojošo ogļu starojumu, lai sasniegtu rezultātus, kurus nevar atkārtot neviena gāzes vai elektriskā alternatīva. Uz lielā čuguna grila restes var novietot divas GN1/1 un divas GN1/2 pannas, savukārt iebūvētais skapis nodrošina praktisku uzglabāšanas vietu pie paša grila. Ārējais termometrs ļauj pavāram skaidri nolasīt temperatūru, neatverot durvis, un iekārta tiek piegādāta komplektā ar knaiblēm, pelnu trauku, pelnu lūku un ogļu restēm.

Josper HJX-50L, kas ir sertificēts atbilstoši CE standartiem un izstrādāts prasīgām profesionālām virtuvēm, ir piemērots restorāniem ar lielu apgrozījumu, kas piedāvā ēdienus pēc izvēles, viesnīcu banketu virtuvēm un augstākās klases grila restorāniem, kur ēdienu pagatavošana uz oglēm ir ēdienkartes galvenā sastāvdaļa.