Ogļu broileru krāsns, korpuss, 250–560°C, ~110 kg/h

Josper HJX-50L ir ogļu broileru cepeškrāsns ar skapja pamatni, kas paredzēta liela apjoma restorāniem, viesnīcām un steiku restorāniem, kas prasa autentisku kokogļu garšu pie nopietnas caurlaides. Šī slēgtā ogļu krāsns apvieno grilu un cepeškrāsni vienā vienībā, sasniedzot temperatūru no 250 °C līdz 560 °C un nodrošinot aptuveni 110 kg grilēta produkta stundā — pietiekami, lai apkalpotu aptuveni 175 pusdienotājus dienā no vienas iekārtas. Viena ogles iekraušana nodrošina līdz pat 9 stundām nepārtrauktas darbības ar priekšsildīšanas laiku aptuveni 40 minūtes.

Izgatavots no nerūsējošā tērauda un čuguna, HJX-50L darbojas ar 100% ogles gabaliņiem, vienlaikus izmantojot vadītspēju, konvekciju un tiešu ogļu starojumu, lai iegūtu rezultātus, ko nevar atkārtot neviena gāzes vai elektriskā alternatīva. Lielajā čuguna grila plauktā var ievietot divas GN1/1 un divas GN1/2 pannas, savukārt integrētā skapja pamatne nodrošina praktisku uzglabāšanas vietu uz vietas. Ārējais temperatūras termometrs sniedz šefpavāram skaidrus rādījumus, neatverot durvis, un ierīce tiek piegādāta komplektā ar knaiblēm, pelnu pannu, pelnu lūku un kokogļu režģi.

CE sertificēts un izstrādāts prasīgām profesionālām virtuvēm, Josper HJX-50L ir piemērots liela apgrozījuma à la carte restorāniem, viesnīcu banketu virtuvēm un augstākās kvalitātes grila koncepcijām, kur ēdienkartē galvenā ir ogļu gatavošana.