Josper ogļu grila krāsns HJX25LBC, skapja pamatne, 60 kg/h

„Josper HJX-25 LBC“ ir brīvi stāvoša ogļu broileru krāsns ar integrētu skapja pamatni un restu/paplāšu turētāju, kas paredzēta liela apjoma restorānu un viesnīcu virtuvēm, kuras apkalpo līdz pat 80 viesiem. Krāsns darbojas pilnībā uz oglēm — ieteicams izmantot cietkoksnes šķirnes, piemēram, sarkano vai balto quebracho — un 30 minūšu laikā pēc uzkarsēšanas sasniedz darba temperatūru no 250 °C līdz 350 °C, turklāt pilnvērtīgai darbībai dienā nepieciešami tikai 10–12 kg kurināmā.

Ar 500 x 510 mm lielu grila virsmu un caurlaidspēju 60 kg stundā HJX-25 LBC ir piemērots noslogotiem à la carte restorāniem un banketu rīkotājiem, kuriem nepieciešami vienmērīgi rezultāti, ātri pagatavojot ēdienus uz atklātas uguns. Temperatūru regulē ar divkāršu ventilācijas un klapes sistēmu — augšējās un apakšējās ventilācijas atveres ļauj pavāram precīzi kontrolēt gaisa plūsmu un siltumu, neizmantojot gāzes vai elektriskos degļus. Skapja apakšdaļā tieši zem krāsns ir sakārtoti paplāšu turētāji un GN piederumi, kas nodrošina efektīvu darba plūsmu vienā darba vietā.