Apraksts
„Sirman Drake Manual“ ir ar rokas krāniņu darbināms gaļas mīkstinātājs un sloksņu griezējs profesionālām virtuvēm, kas pilnībā izgatavots no nerūsējošā tērauda AISI 304 un caur 30 × 250 mm lielu ievadatveri var apstrādāt gaļas gabalus, kuru platums nepārsniedz 250 mm. Tā svars ir 7,5 kg, un tas stabili stāv uz sagatavošanas galda, neprasot nekādu elektrisko pieslēgumu — tādējādi tas ir praktisks risinājums gaļas apstrādes vietām, steiku restorāniem, viesnīcu virtuvēm un ēdināšanas uzņēmumiem, kur svarīga ir ražošanas jaudas elastība.
Rokturi var pārvietot, pielāgojot to gan kreisrocīgiem, gan labrocīgiem lietotājiem, un gan ķemmes, gan asmeņu komplekts ātri noņemams, lai nodrošinātu rūpīgu tīrīšanu — tas ir svarīgs priekšrocība vidē, kas atbilst HACCP prasībām. Ņemiet vērā, ka griešanas asmeņu komplekts tiek pārdots atsevišķi: saderīgie turētāji ietver 96 asmeņu mīkstināšanas turētāju un 3/8" vai 5/8" fajitas strīpu turētājus, kas ļauj konfigurēt ierīci klasiskai gaļas mīkstināšanai vai precīzai strīpu griešanai ātrai apcepšanai atbilstoši jūsu ēdienkartei.
