Maizes izstrādājumu dzesēšanas skapis, 650 L, +9/+18 °C

„Alpfrigo CM 700 H“ ir vienviru vertikāla konditorejas izstrādājumu atdzesēšanas skapis ar 650 L tilpumu, kas paredzēts EN 1 un EN 2 konditorejas paplāšu uzglabāšanai un temperatūras uzturēšanai diapazonā no +9 °C līdz +18 °C — ideāls diapazons mīklas rūgšanai, konditorejas izstrādājumu atpūtai un pret izžūšanu jutīgu konditorejas izstrādājumu īslaicīgai uzglabāšanai. Izstrādāts profesionālām maizes ceptuvēm, konditoreju darbnīcām, viesnīcu virtuvēm un ēdināšanas uzņēmumiem, tas ir piemērots jebkurai vidē ar lielu apgrozījumu, kur uzticama un stabila dzesēšana ir obligāta prasība.

Korpuss, kas pilnībā izgatavots no nerūsējošā tērauda, ir aprīkots ar „Scotch-Brite“ ārējo un 2B iekšējo apdari, kā arī 70 mm biezu augstspiediena izsmidzinātu poliuretāna izolāciju ar blīvumu 45 kg/m³. Sānu novietotais monobloka dzesēšanas agregāts ar piespiedu gaisa cirkulāciju nodrošina vienmērīgu gaisa plūsmu, un šo agregātu var pilnībā nomainīt uz vietas — tādējādi līdz minimumam samazinot dīkstāves laiku. Trīskāršo balona tipa durvju blīvējumu var nomainīt bez instrumentiem, un visi iekšējie piederumi ir noņemami un piemēroti mazgāšanai trauku mazgājamā mašīnā, lai nodrošinātu ātru un rūpīgu tīrīšanu.

Papildus pieejamais darbības režīms ar augstu mitruma līmeni aizsargā pret mitrumu jutīgus produktus, savukārt papildus pieejamā nerūsējošā tērauda pedāļa palīdz atvērt durvis, neizmantojot rokas — tas ir praktisks priekšrocība intensīvā ražošanas procesā. Skapis pārvietojas uz četriem riteņiem ar priekšējiem bremzēm, un teleskopiski regulējamas nerūsējošā tērauda kājas viegli pielāgojas nevienmērīgām grīdām.