Laša griezējs, Granton asmens, 30 cm

Sanelli Ambrogio Salmon Slicer ir profesionāls virtuves nazis ar 300 mm (12 collu) Granton dobi slīpētu asmeni, kas paredzēts laša un citu lielu zivju griešanai ar tīriem, bez vilkšanas iegriezumiem. Ražots Itālijā kopš 1960. gada, Sanelli Ambrogio jau sen ir bijis profesionālu galda piederumu atsauces zīmols, un šis griezējs atspoguļo šo mantojumu gan konstrukcijas kvalitātē, gan asmeņu ģeometrijā.

Grantona ķemmētā mala izveido gaisa kabatas starp asmeni un zivi, neļaujot gaļai pielipt un ļaujot precīzi, papīra plānās šķēlēs - tas ir būtiski zivju gatavošanā ar lielu caurlaidību restorānos, viesnīcu virtuvēs, sabiedriskās ēdināšanas uzņēmumos un zivju tirgotājiem. Nerūsējošā tērauda asmens ir savienots ar melnu neslīdošu polipropilēna un termoplastiskas gumijas kompozītmateriāla rokturi, kas saglabā drošību pat mitros apstākļos. Drošs trauku mazgājamajā mašīnā, tas bez kompromisiem apmierina aizņemtas profesionālas virtuves prasības.