Apraksts
„Sanelli Ambrogio“ lašu griešanas nazis ir profesionāls virtuves nazis ar 300 mm (12 collu) garu „Granton“ tipa dobumslīpētu asmeni, kas paredzēts lašu un citu lielu zivju griešanai, nodrošinot tīrus griezumus bez pretestības. Kopš 1960. gada Itālijā ražotais „Sanelli Ambrogio“ jau sen ir kļuvis par etalonu profesionālo nažu jomā, un šis griešanas nazis atspoguļo šo mantojumu gan izgatavošanas kvalitātē, gan asmens ģeometrijā.
„Granton“ zobainā mala veido gaisa kabatas starp asmeni un zivi, neļaujot gaļai pielipt un nodrošinot precīzus, papīra plānus griezumus — tas ir būtiski, veicot liela apjoma zivju sagatavošanu restorānos, viesnīcu virtuvēs, ēdināšanas uzņēmumos un zivju veikaliņos. Nerūsējošā tērauda asmens ir apvienots ar melnu, neslīdošu rokturi, kas izgatavots no polipropilēna un termoplastiskās gumijas kompozīta un nodrošina drošu satvērienu pat mitros apstākļos. To var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, un tas bez kompromisiem atbilst intensīvas profesionālās virtuves prasībām.
