Kokogļu broileru krāsns, 2×GN1/1, 250–350°C

Josper HJX50MBC ir ogļu broileru cepeškrāsns uz galda ar integrētu paplātes atbalstu, kas paredzēta liela apjoma restorāniem, viesnīcām un steiku restorāniem, kuriem nepieciešama autentiska ogļu gatavošana. Darbojas tikai ar 100% koksnes oglēm un sasniedz līdz 350 °C, tā nodrošina vidējo caurlaidspēju 110 kg stundā — pietiekami, lai apkalpotu aptuveni 175 pusdienotājus dienā no vienas iekārtas.

MBC variantā HJX-50 cepeškrāsns korpuss ir savienots ar paplātes atbalsta kronšteinu, sniedzot noslogotām virtuvēm iespēju strādāt ar GN paplātēm tieši blakus 760 × 750 mm čuguna un nerūsējošā tērauda grila virsmai. Temperatūra tiek pārvaldīta, izmantojot manuālo ventilācijas sistēmu, kas nodrošina vienkāršu līnijas darbību. Katra ogles iekraušana darbojas līdz 9 stundām, saglabājot prognozējamu ikdienas kokogļu patēriņu 16–20 kg. Ierīce tiek piegādāta gatava gatavošanai ar grila plauktu, knaibles, pelnu lūku, pelnu pannu un kokogļu restēm.

Sertificēts atbilstoši CE, UL, NSF, GOST un TR standartiem, HJX50MBC ir pārbaudīta izvēle profesionālām virtuvēm, kur ogļu garša un vienmērīga grilēšana ar augstu jaudu nav apspriežama.