Apraksts
„Rational iCombi Pro 20-2/1 Gas“ ir lielas jaudas gāzes kombinētā tvaika krāsns restorāniem, viesnīcām, ēdināšanas uzņēmumiem un lielām institucionālajām virtuvēm, kas paredzēta 300–500 maltīšu pagatavošanai dienā, izmantojot 20 pilna izmēra GN 2/1 līmeņus ar 80 kW gāzes jaudu. Tā darbojas ar dabasgāzi vai sašķidrināto naftas gāzi (LPG) un aptver pilnu gatavošanas temperatūru diapazonu no 30 °C līdz 300 °C, apvienojot konvekcijas, tvaika un kombinēto režīmu ar viedo gatavošanas platformu „iCookingSuite”, kas piedāvā 7 darbības režīmus un 4 gatavošanas metodes.
Ražošanas vadību nodrošina iProductionManager un iDensityControl, savukārt ClimaPlus automātiskā mitruma kontrole un AutoReverse reversējošais ventilators garantē vienmērīgus rezultātus visos 20 līmeņos vienlaikus. 6-punktu viedais kodola temperatūras zondes, trīskāršā stikla durvis un LED iekšējais apgaismojums ar plauktu signāldiodēm nodrošina pavāriem precīzu kontroli un pārredzamību visā darba laikā. Ierīcē ir iebūvētas savienojamības funkcijas — WLAN un Ethernet ļauj veikt mākoņbalstītu attālo vadību, izmantojot ConnectedCooking, un iekārta atbilst HACCP prasībām.
Nakts tīrīšana noris bez uzraudzības, izmantojot iCareSystem 9 fosfātu nesaturošās automātiskās programmas, tādējādi sagatavojot nerūsējošā tērauda iekārtas iekšpusi nākamajai maiņai. iCombi Pro 20-2/1 Gas ir piemērots liela apjoma profesionālām virtuvēm, kurās caurlaidspēja, stabilitāte un darbības efektivitāte ir obligātas prasības.
Specifikācija
Specifikācija
Enerģija un elektrība
- Elektriskā jauda
- 80 kW
