iCombi Pro gāzes kombinētais tvaikonis, 20x GN 2/1, 80 kW

Rational iCombi Pro 20-2/1 Gas ir lieljaudas gāzes kombinētā tvaikoņa krāsns restorāniem, viesnīcām, ēdināšanas iestādēm un lielām iestāžu virtuvēm, kas paredzētas 300–500 ēdienreizēm dienā 20 pilna izmēra GN 2/1 līmeņos ar 80 kW gāzes jaudu. Tas darbojas ar dabasgāzi vai LPG un aptver visu gatavošanas diapazonu no 30 °C līdz 300 °C, apvienojot konvekcijas, tvaika un kombinētos režīmus, izmantojot iCookingSuite inteliģento gatavošanas platformu ar 7 darbības režīmiem un 4 gatavošanas metodēm.

Ražošanas pārvaldību nodrošina iProductionManager un iDensityControl, savukārt ClimaPlus automātiskā mitruma kontrole un AutoReverse reversais ventilators nodrošina vienmērīgus rezultātus visos 20 līmeņos vienlaicīgi. 6 punktu inteliģentā temperatūras zonde, trīskāršā stikla durvis un LED iekšējais apgaismojums ar statīva signalizāciju nodrošina šefpavāriem precīzu vadību un redzamību visā apkalpošanas laikā. Savienojamība ir iebūvēta — WLAN un Ethernet nodrošina mākoņa bāzes attālo pārvaldību, izmantojot ConnectedCooking, un iekārta ir saderīga ar HACCP.

Tīrīšana pa nakti notiek bez uzraudzības, izmantojot iCareSystem 9 automātiskās programmas, kas nesatur fosfātus, nodrošinot nerūsējošā tērauda salonu gatavību nākamajai maiņai. iCombi Pro 20-2/1 Gas ir piemērots liela apjoma profesionālām virtuvēm, kur caurlaidspēja, konsekvence un darbības efektivitāte nav apspriežama.