Gaļas un siera nogatavināšanas skapis, 200 kg, 0-30°C

Everlasting STG ALL 1500 INOX EVERtouch ir universāls gaļas, gaļas izstrādājumu un siera nogatavināšanas skapis — LoStagionatore —, kas paredzēts profesionāliem ražotājiem, miesniekiem, restorāniem un delikatesēm, kas apstrādā nopietnus sausā veidā izturētas gaļas, sālītu izcirtņu un amatnieku siera apjomu. Šī lielformāta iekārta ir pilnībā izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda, ​​un tā darbojas 0–30 °C darba diapazonā un iztur līdz 200 kg produkta, padarot to vienlīdz piemērotu gan viesnīcu virtuvēm, gan īpašām konservēšanas telpām.

EVERtouch vadības sistēma koncentrējas uz 7 collu TFT HD kapacitatīvo skārienekrānu un nodrošina operatoriem piekļuvi 150 pilnībā programmējamiem ražošanas cikliem — 10 ir iepriekš ielādēti no rūpnīcas — katrs konfigurējams līdz pat 20 atšķirīgām fāzēm ar pilnīgu atmosfēras pārvaldību. Šis programmēšanas dziļuma līmenis ļauj vienai vienībai vadīt produktu no svaiga līdz gatavam bez manuālas iejaukšanās, atkārtojot konsekventus rezultātus katrā partijā.

Strādājot ar standarta 230 V vienfāzes barošanu ar 2,2 kW un izmantojot zemu GWP R452a aukstumnesēju, STG ALL 1500 INOX tīri integrējas esošajā aizmugurējā infrastruktūrā; aukstā ūdens padeve, izmantojot ¾" savienojumu, ir nepieciešama, lai kontrolētu mitrumu. Tā ir pareizā izvēle šefpavāriem, gaļas audzētājiem un ēdienu un dzērienu pircējiem, kuriem nepieciešama ražošanas līmeņa nogatavināšanas vide bez īpašas telpas ar kontrolētu klimatu.