„Everlasting“ gaļas un sieru skapis STG ALL 1500 INOX EVERtouch, 200 kg

„Everlasting STG ALL 1500 INOX EVERtouch“ ir universāls gaļas, gaļas izstrādājumu un siera nogatavināšanas skapis — „LoStagionatore“ —, kas izstrādāts profesionāliem ražotājiem, miesniekiem, restorāniem un delikatešu veikaliem, kuri apstrādā ievērojamus sausā nogatavinātas gaļas, sālītu gaļas izcirtņu un amatnieku siera apjomus. Šī lielformāta iekārta, kas pilnībā izgatavota no AISI 304 nerūsējošā tērauda, darbojas 0–30 °C temperatūras diapazonā un spēj uzglabāt līdz pat 200 kg produktu, tādējādi tā ir vienlīdz piemērota gan lielas jaudas viesnīcu virtuvēm, gan specializētām nogatavināšanas telpām.

EVERtouch vadības sistēmas pamatā ir 7 collu TFT HD kapacitatīvais skārienekrāns, kas operatoriem nodrošina piekļuvi 150 pilnībā programmējamiem ražošanas cikliem — no kuriem 10 ir iepriekš ielādēti rūpnīcā —, katru no kuriem var konfigurēt līdz pat 20 atsevišķām fāzēm ar pilnīgu vides apstākļu vadību. Šāds programmēšanas dziļuma līmenis ļauj vienai iekārtai vadīt produkta pārveidošanu no svaiga līdz gatavam bez manuālas iejaukšanās, nodrošinot vienādus rezultātus katrā partijā.

Darbojoties ar standarta 230 V vienfāzes barošanu ar jaudu 2,2 kW un izmantojot aukstuma aģentu R452a ar zemu GWP, STG ALL 1500 INOX nevainojami iekļaujas esošajā virtuves aizmugures infrastruktūrā; mitruma kontrolei ir nepieciešama aukstā ūdens padeve caur ¾" savienojumu. Tā ir pareizā izvēle pavāriem, gaļas izstrādājumu ražotājiem un pārtikas un dzērienu nozares iepircējiem, kuriem nepieciešama ražošanas līmeņa nogatavināšanas vide bez atsevišķas telpas ar klimata kontroli.