„Everlasting“ gaļas nogatavināšanas skapis STG MEAT 700 VIP, 625 L

„Everlasting STG MEAT 700 VIP“ ir profesionāla gaļas sausās nogatavināšanas un nogatavināšanas skapis, kas paredzēts restorāniem, steiku restorāniem, viesnīcām un gaļas veikaliem, kuri vēlas ražot un izstādīt pašu nogatavinātus gaļas gabalus. Šī skapja pamatā ir „LoStagionatore 700“ platforma; tā piedāvā 625 L iekšējo telpu no AISI 304 nerūsējošā tērauda, uz četrām izturīgām plauktiem var novietot līdz pat 150 kg gaļas, kā arī nodrošina precīzu temperatūras un mitruma kontroli diapazonā no –2 °C līdz +10 °C un relatīvo mitrumu 40–90 % — apstākļus, kas nepieciešami vienmērīgai un kontrolētai sausai nogatavināšanai.

Vadība tiek nodrošināta ar 7 collu kapacitīvo TFT skārienjūtīgo ekrānu, kas aprīkots ar Wi-Fi savienojumu, iebūvētu HACCP trauksmes sistēmu un reāllaika pulksteni. Skapis tiek piegādāts ar iepriekš ielādētām daudzposmu gaļas nogatavināšanas un siera nogatavināšanas programmām (rūpnīcas receptes ir tikai lasāmas), savukārt operatori var konfigurēt un saglabāt savas individuālās receptes. Integrēto mitruma regulēšanas sistēmu apgādā 3/4" aukstā ūdens pieslēgums, un komplektā ir iekļauts ūdens filtrēšanas komplekts.

VIP stikla durvis ar pašizslēgšanās mehānismu, magnētisko blīvi un atslēgas slēdzeni vienlaikus kalpo arī kā vitrīna, ļaujot personālam un viesiem tieši vērot nogatavināšanas procesu. Itālijā ražotais STG MEAT 700 VIP, kas paredzēts lietošanai apkārtējās vides temperatūrā līdz 38 °C, ir piemērots prasīgām profesionālām vidēm, kurās svarīga ir gan veiktspēja, gan izskats.