Gaļas nogatavināšanas skapis, 625 L, -2/10°C

Everlasting STG MEAT 700 VIP ir profesionāla sausās nogatavināšanas un gaļas nogatavināšanas skapis, kas paredzēts restorāniem, steiku restorāniem, viesnīcām un gaļas uzņēmumiem, kas vēlas ražot un izstādīt uz vietas izturētus izcirtņus. Uzbūvēts uz LoStagionatore 700 platformas, tas piedāvā 625 l AISI 304 nerūsējošā tērauda iekšējo telpu, četros lieljaudas plauktos var izturēt līdz 150 kg, kā arī nodrošina precīzu temperatūras un mitruma kontroli diapazonā no –2 °C līdz +10 °C un 40–90 %, lai nodrošinātu konsekventu, kontrolētu relatīvo mitrumu — novecošanās apstākļus.

Vadība tiek veikta, izmantojot 7 collu kapacitatīvo TFT skārienekrānu ar WiFi savienojumu, iebūvētu HACCP trauksmes sistēmu un reāllaika pulksteni. Skapis tiek piegādāts ar iepriekš ielādētām daudzfāzu sausās nogatavināšanas un siera garšvielu programmām (rūpnīcas receptes ir tikai lasāmas), savukārt operatori var konfigurēt un saglabāt savas pielāgotās receptes. 3/4" aukstā ūdens pieslēgums baro integrēto mitruma sistēmu, un ir iekļauts ūdens filtrēšanas komplekts.

VIP stikla durvis ar pašaizvēršanās mehānismu, magnētisko blīvi un atslēgas slēdzeni darbojas kā displejs mājas priekšpusē, ļaujot darbiniekiem un viesiem tieši redzēt novecošanas procesu. Izgatavots Itālijā un paredzēts lietošanai līdz 38 °C apkārtējai temperatūrai, STG MEAT 700 VIP ir piemērots prasīgām profesionālām vidēm, kur svarīga ir gan veiktspēja, gan prezentācija.