Bezventilācijas eļļas neizmantojoša friteze, 22 kg/h, 16 kW

„EatGood LightFry 12E“ ir profesionāla bezventilācijas eļļas neizmantojoša friteze, kas paredzēta restorāniem, viesnīcām, virtuves pakalpojumu sniedzējiem un liela apjoma ēdināšanas uzņēmumiem, kuriem nepieciešama iespēja pagatavot ceptus ēdienus bez tradicionālās nosūces kapuces. Šī Zviedrijā ražotā friteze izmanto divfāzu gatavošanas procesu — tvaika fāzi rūpīgai pagatavošanai, kam seko karsta sausa gaisa fāze, lai panāktu kraukšķīgumu, izmantojot rotējošu grozu slēgtā nerūsējošā tērauda krāsns kamerā —, lai nodrošinātu rezultātus, kas atbilst tradicionālajai fritēšanai bez eļļas. Ar 16 kW pieslēgto jaudu tā aktīvā gatavošanas cikla laikā vidēji patērē tikai 9,5 kW un stundā var saražot līdz pat 22 kg produkcijas: 600 g 6×6 mm lielu frī kartupeļu tiek pagatavoti mazāk nekā četrās ar pusi minūtēs.

Uzstādīšanas elastība ir galvenā priekšrocība. LightFry 12E var darboties zem iebūvētas nosūces kapes, standarta ventilācijas kapes ar kanāla ventilatoru vai speciāli izgatavotas LightFry bezkanāla kapes, kas ļauj to novietot pavārlīnijā bez kapes — ideāli piemērots atvērtām virtuvēm vai vietām, kur kanālu sistēmas uzstādīšana nav praktiski iespējama. Skārienjūtīgajā vadības panelī var saglabāt līdz pat 30 iepriekš programmējamas ēdienu programmas, lai nodrošinātu vienmērīgus, no operatora neatkarīgus rezultātus visās darba maiņās. Automātiskā integrētā mazgāšanas sistēma pēc katra tīrīšanas cikla nodrošina krāsns kameras tīrību aptuveni 98 % apmērā, tādējādi samazinot darbaspēka izmaksas apkopes laikā.

Šī iekārta ir piemērota noslogotām ātrās ēdināšanas iestādēm, viesnīcu banketu zālēm un stadiona ēdināšanas punktiem, kur apkalpošanas ātrums, energoefektivitāte un viegla tīrīšana ir obligātas prasības. Ir pieejams variants ar pa kreisi uzstādītu displeju (LF Left Mounted) tām līnijām, kur standarta skārienekrāna novietojums labajā pusē neatbilst darba plūsmai.