Apraksts
„Vito 80“ ir spiediena eļļas filtrēšanas sistēma, kas paredzēta lietošanai fritezēs komerciālās virtuvēs un izstrādāta, lai filtrētu fritezes eļļu tieši tvertnē — bez iztukšošanas un pārliešanas — vienā automatizētā ciklā, kas ilgst no 4,5 līdz 10 minūtēm. Vācijā no nerūsējošā tērauda izgatavotā sistēma darbojas eļļas temperatūrā līdz 200 °C un ir piemērota fritezēm ar tilpumu no 32 līdz 45 L, tādējādi tā ir praktisks risinājums noslogotiem restorāniem, viesnīcu virtuvēm, ātrās ēdināšanas uzņēmumiem un ēdināšanas iestādēm, kurās tiek izmantotas vairākas fritezes.
96 slāņu, 100 % bioloģiski noārdāmais celulozes filtrs aiztur daļiņas, kuru izmērs ir līdz pat 5 µm, tādējādi pagarinot eļļas kalpošanas laiku un samazinot eļļas izmaksas līdz pat 50 %. Nav nepieciešamas ķimikālijas, iegremdējamās detaļas var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, un viens filtrs iztur no 6 līdz 12 filtrēšanas cikliem, pirms tas jānomaina. Poga ar pašizlaides funkciju automatizē katru ciklu, un ierīci var izmantot līdz pat 10 fritezēm pēc kārtas, pirms ir nepieciešama atdzišanas pauze — tādējādi nodrošinot nepārtrauktu darbību bez manuālas iejaukšanās.
