Divpusēja grila un cepšanas paplāte, 1/1 GN, TriLax

Rational 60.71.617 ir 1/1 GN grilēšanas un cepšanas paplāte, kas paredzēta lietošanai ar Rational kombinētajām krāsnīm, tostarp SelfCookingCenter un iCombi sērijām. Tā abpusējā konstrukcija nodrošina virtuves komandām patiesu daudzpusību: vienā pusē ir izvirzītas izciļņas, kas uzspiež tīras grila pēdas, savukārt otrā pusē ir plakana virsma ar apkārtējo malu, lai cepšanas vai cepšanas laikā saturētu taukus un gatavošanas šķidrumus — divas funkcijas vienā paplātē, kas samazina rotējošo piederumu skaitu.

TriLax nepiedegošais pārklājums iztur temperatūru līdz pat 300 °C un ļauj novietot pārtiku tieši uz aukstās paplātes un nodrošināt vienmērīgus rezultātus bez iepriekšējas pannas uzsildīšanas. Tīrīšana ir vienkārša, pateicoties tai pašai nepiedegošajai virsmai. Šī paplāte, kas sver 2,7 kg standarta 325 × 530 mm 1/1 GN formātā, ir piemērota jebkurai virtuvei, kurā darbojas racionāls aprīkojums, un ir piemērota liela apjoma apkalpošanai restorānos, viesnīcās, ēdināšanas uzņēmumos un profesionālās virtuvēs, kur svarīga ir uzticamība un caurlaidspēja.