Apraksts
„Rational 60.71.617“ ir 1/1 GN izmēra grilēšanas un cepšanas paplāte, kas paredzēta lietošanai kopā ar „Rational“ kombinētajām krāsnīm, tostarp „SelfCookingCenter“ un „iCombi“ sērijām. Tā divpusējā konstrukcija nodrošina virtuves komandai patiesu daudzpusību: vienā pusē ir izvirzītas rievas, kas atstāj skaidrus grilēšanas nospiedumus, savukārt otrā pusē ir līdzena virsma ar apmali, kas cepšanas vai fritēšanas laikā aiztur taukus un gatavošanas šķidrumus — divas funkcijas vienā paplātē, kas samazina nepieciešamo piederumu skaitu.
TriLax pretpielipšanas pārklājums iztur temperatūru līdz 300 °C un ļauj pārtiku novietot tieši uz aukstā paplātes, nodrošinot vienmērīgus rezultātus, neuzsildot pannu iepriekš. Tīrīšana ir vienkārša, pateicoties šim pašam pretpielipšanas pārklājumam. Šis paplātes svars ir 2,7 kg standarta 325 × 530 mm 1/1 GN formātā, tāpēc tā ir piemērota jebkurai virtuvei, kurā tiek izmantota Rational aprīkojums, kā arī liela apjoma apkalpošanai restorānos, viesnīcās, ēdināšanas uzņēmumos un profesionālās virtuvēs, kur svarīga ir uzticamība un caurlaidspēja.
