Apraksts
Sanelli Ambrogio dārzeņu kodolu izgriešanas rīks ir profesionāls rokas instruments dārzeņu kodolu izgriešanai, kas izgatavots ar 11 cm garu asmeni, kas kalts no Bonpertuis® nerūsējošā tērauda — patentēta sakausējuma, ko izstrādājis šis 1863. gadā dibinātais itāļu nažu ražotājs. Asmens saglabā precīzu griezējmalu pat intensīvā darba apstākļos virtuvē, nodrošinot tīrus un vienmērīgus kodolus ar minimālu atkritumu daudzumu.
Šis dārzeņu kodējs ir paredzēts profesionālai lietošanai virtuvē un ir piemērots sagatavošanas pavāriem un nodaļu vadītājiem restorānos, viesnīcās, ēdināšanas uzņēmumos un iestāžu virtuvēs, kur dārzeņu sagatavošanā ir svarīga ātrums un higiēna. Nerūsējošā tērauda konstrukcija ir izturīga pret koroziju un atkārtotu mazgāšanu, tādējādi spējot izturēt intensīvu „mise en place“ darba ritmu.
