Apraksts
„Neumärker Mozzarella Cutter Caprese“ (NM-05-90069) ir manuāla nerūsējošā tērauda griešanas ierīce, kas paredzēta mozzarella un tomātu vienmērīgai un liela apjoma porcijēšanai profesionālās virtuvēs. Tās speciāli slīpētie, maināmie zobainie asmeņi sagriež vienāda izmēra 5,5 mm biezas šķēles, padarot to par neaizstājamo rīku restorānos, viesnīcu bufetēs un ēdināšanas uzņēmumos, kur „caprese“ pasniegšanai nepieciešama ātra un atkārtojama apstrāde.
Stabilā rāmja un vadības sliedes konstrukcija nodrošina katra griezuma precīzu kontroli un drošību, savukārt paceltā izmešanas sistēma šķēles novieto tieši 65 mm dziļā GN traukā — tādējādi novēršot pārvietošanas darbības un samazinot sagatavošanās laiku apkalpošanas laikā. Visas detaļas var mazgāt trauku mazgājamā mašīnā, kas ļauj tās ātri iztīrīt starp lietošanas reizēm. Drošas darbības nodrošināšanai griezējs ir paredzēts tikai apmācītam personālam.
