„Tecna“ kepimo peilis, kietai dantytas TP63028W, 28 cm, baltas

„Tecna Baker Knife, Hard Serrated TP63028W“ iš „Ambrogio Sanelli“ – tai profesionalus kepėjo peilis su 28 cm (11") ilgio kietai dantytu ašmeniu, skirtas kietos plutos duonos ir bagetų pjaustymui kepyklose, picerijose, restoranų ir viešbučių virtuvėse. Kietai dantytas ašmenys įsigręžia į tvirtą plutą, nesuspaudžiant po ja esančios minkštimo dalies.

Peilio ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas gaminys yra galutinai galandamas lazerio pagalba, siekiant užtikrinti ilgalaikį aštrumą. Baltoje rankenoje panaudota „Tecna“ dvigubo liejimo konstrukcija: tvirtas PP branduolys, sujungtas su plieniniu kotu, apgaubtas minkštesniu SEBS išoriniu sluoksniu su mikrosferomis, užtikrinančiomis patikimą ir neslystantį laikymą. Visos medžiagos yra netoksiškos, sterilizuojamos, tinkamos plauti indaplovėje ir atsparios ekstremalioms temperatūroms, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Pagal HACCP spalvų sistemą balta spalva žymi kepinius ir pieno produktus, todėl šis peilis su balta rankena naudojamas atskirai nuo įrankių, skirtų žaliai mėsai, virtai mėsai ar žuviai.

Tas pats kepimo peilis su kietais dantukais taip pat gaminamas su juoda rankena, o jo geležtės ilgis svyruoja nuo 24 cm iki 32 cm. „Ambrogio Sanelli“ Italijoje gamina profesionalius peilius nuo 1864 metų.