„Tecna“ kepimo peilis, kietas dantytas TP63024W, 24 cm, baltas

„Tecna Baker Knife, Hard Serrated TP63024W“ iš „Ambrogio Sanelli“ – tai profesionalus kepėjo peilis su 24 cm (9½") ilgio peiliu su kietais dantukais, skirtas kietos plutos duonos ir bagetų pjaustymui kepyklose, picerijose, restoranų ir viešbučių virtuvėse. Kieti dantukai įkanda į tvirtą plutą, nesusmulkindami po ja esančios minkštimo dalies.

Peilio ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas gaminys yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, kad peilio ašmenys ilgai išliktų aštrūs. Baltoje rankenoje naudojama „Tecna“ dvigubo liejimo konstrukcija: standus PP branduolys, sujungtas su plieniniu kotu, apgaubtas minkštesniu SEBS išoriniu sluoksniu su mikrosferomis, užtikrinančiomis patikimą ir neslystantį laikymą. Visos medžiagos yra netoksiškos, sterilizuojamos, tinka plauti indaplovėje ir atsparios ekstremalioms temperatūroms, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Pagal HACCP spalvų sistemą balta spalva žymi kepinius ir pieno produktus, todėl šis peilis su balta rankena nenaudojamas kartu su įrankiais, skirtais žaliai mėsai, virtai mėsai ar žuviai.

Tas pats kietai dantytas kepimo peilis taip pat gaminamas su juoda rankena, o jo geležtės ilgis svyruoja nuo 24 cm iki 32 cm. „Ambrogio Sanelli“ Italijoje gamina profesionalius peilius nuo 1864 metų.