„Supra“ lašišos pjaustytuvas, „Granton Edge“ SA56028L, 28 cm, mėlynas

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Supra Salmon Slicer SA56028L“ – tai profesionalus pjaustytuvas su 28 cm (11") ilgio „Granton“ tipo ašmenimis, skirtas ploniems ir tvarkingiems lašišos bei kitų žuvų gabalėliams pjaustyti žuvų parduotuvėse, delikatesų parduotuvėse ir restoranų virtuvėse. Ašmenyse išpjauti grioveliai sumažina trintį, todėl kiekvienas gabalėlis lengvai atsiskiria nuo plieno, o ne prilimpa.

Peilis pagamintas iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas gaminys yra galutinai galandamas lazeriu, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Mėlyna „SEBS“ rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis apvalkalas užtikrina geresnę higieną. Pagal HACCP spalvų sistemą mėlyna spalva skirta žuviai ir jūros gėrybėms, todėl šis peilis naudojamas atskirai nuo įrankių, skirtų žaliai mėsai, virtai mėsai ar daržovėms.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, įmonės „Ambrogio Sanelli“, kuri nuo 1864 m. užsiima profesionalių peilių gamyba. Tas pats modelis taip pat gaminamas su juoda rankena ir 32 cm ilgio ašmenimis.