„Supra“ pjaustymo peilis SA70023B, 23 cm

„Ambrogio Sanelli“ gaminamas „Supra“ pjaustymo peilis SA70023B – tai tradicinis pjaustymo peilis su 23 cm (9") ilgio ašmenimis, skirtas kepsnių pjaustymui ir mėsos gabalų pjaustymui prie stalo, virtuvės išdavimo vietoje arba mėsinėje. Jo ilgis tinka mažesniems ir vidutinio dydžio gabalams, kuriuos pjaustant pageidaujama naudoti trumpesnius, lengviau valdomus ašmenis.

Ašmenys pagaminti iš „NITRO-B“ azoto nerūdijančio plieno (1.4916) su pusiau poliruotu paviršiumi, o kiekvienas peilis yra galutinai galąstamas lazerio pagalba, užtikrinant ilgalaikį aštrumą. Juoda SEBS rankena yra ergonomiška ir neslystanti, joje yra antibakterinio priedo, o sklandus apsauginis apvalkalas užtikrina geresnę higieną.

Visos medžiagos yra sterilizuojamos, atsparios korozijai ir aukštai temperatūrai, o peilis atitinka galiojančius maisto saugos ir higienos reikalavimus. Sukurtas ir pagamintas Premanoje, Italijoje, „Ambrogio Sanelli“ įmonėje, profesionaliai gaminančioje peilius nuo 1864 metų. Tas pats modelis taip pat gaminamas su 40 cm ir 55 cm ilgio ašmenimis, skirtais didesniems mėsos gabalams pjaustyti.