„Sirman“ horizontalusis dubenėlių pjaustytuvas „Katana 6“, 6 L, 5000 pjūvių per minutę

„Sirman Katana 6“ – tai profesionaliam mėsos apdorojimui skirtas horizontalus dubeninis pjaustytuvas, turintis 6 litrų talpos nerūdijančio plieno dubenį ir trijų peilių konfigūraciją, kuri užtikrina 5 000 pjūvių per minutę – todėl jis puikiai tinka mėsinėms, viešbučių virtuvėms, viešojo maitinimo įmonėms ir nedidelio masto mėsos gaminių gamybai. Be mėsos ir žuvies, jis taip pat patikimai apdoroja daržoves, sūrį, padažus, užtepus, emulsuotas dešrų mases ir duoną.

Visa konstrukcija pagaminta iš AISI 304 nerūdijančio plieno, įskaitant nuimamą dubenį ir IP67 klasės įjungimo/išjungimo klaviatūrą, o dangtis sudarytas iš nerūdijančio plieno išorės ir „Kepital“ didelio atsparumo polimerinės gaubtos. Vėdinamas asinchroninis variklis su veleno apsauga nuo skysčių, dangčio saugos blokavimo mechanizmu, terminine perkrovos apsauga ir beįtampiniu išjungimu užtikrina saugų mašinos veikimą sudėtingomis drėgnomis sąlygomis. Pasirenkami peilių stiebai – suapvalinti, dantyti arba neaštrūs – leidžia operatoriams pritaikyti pjaustymo veiksmą prie produkto.

„Katana 6“, sverianti 60 kg (be pakuotės) ir užimanti kompaktišką 832 × 582 × 472 mm plotą, patogiai telpa ant paruošimo stalviršio arba ant papildomai įsigyjamų nerūdijančio plieno kojelių su fiksuojamais ratukais, todėl užimtos virtuvės gali lanksčiai pasirinkti jos išdėstymo vietą ir lengvai prieiti prie jos valymo metu.