Kuvaus
Ambrogio Sanellin Tecna Colore Salmon Slicer TA56032L on ammattikäyttöön tarkoitettu viipalointiveitsi, jossa on 32 cm:n (12½") pituinen granton-terä ja sininen HACCP-kahva. Veitsi on tarkoitettu lohen ja muiden kalojen viipaloimiseen kalakaupoissa, delikatessiliikkeissä ja ammattikeittiöissä. HACCP-värikoodijärjestelmässä sininen on kalojen ja äyriäisten väri, joten veitsi pidetään erillään raakaa lihaa, kypsennettyjä ruokia tai vihanneksia varten käytettävistä työkaluista.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpikäsitellystä ruostumattomasta teräksestä (1.4916), ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Sinisessä kahvassa on jäykkä polypropeenisydän, joka on liimattu teräksen varteen, sekä pehmeä SEBS-ulkopinta ja pitoa parantavat liukumattomat mikropallot. Kahva on astianpesukoneen kestävä ja steriloitavissa.
Samaa mallia on saatavana myös 28 cm:n terällä ja mustalla kahvalla, ja se täyttää voimassa olevat EU:n elintarviketurvallisuus- ja hygienia-asetukset. Ambrogio Sanelli on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä Italiassa vuodesta 1864 lähtien.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Rakentaminen ja suunnittelu
- Kaupan tyyppi
- Dual-injection, two-material handle
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- PP core with SEBS outer layer and anti-slip microspheres
- Kahvan väri
- Blue (HACCP: fish and seafood)
- Voidaan pestä astianpesukoneessa
- Yes
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Salmon slicer, granton edge
- Terän tyyppi
- Granton edge
- Terän pituus
- 320 mm
- Terän pituus
- 12½"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Tecna Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- Complies with current EU food safety and hygiene regulations
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra-lohenleikkuri, Granton Edge SA56032B, 32 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,81€ sis. ALV17,20€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lohenleikkuri, Granton Edge SA56032Y, 32 cm, keltainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,81€ sis. ALV17,20€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lohenleikkuri, Granton Edge SA56028B, 28 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 17,30€ sis. ALV14,30€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lohenleikkuri, Granton Edge SA56028L, 28 cm, sininen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 17,30€ sis. ALV14,30€ ilman ALVNormaalihinta
