Kuvaus
Ambrogio Sanellin Tecna Salmon Slicer TA56028B on ammattikäyttöön tarkoitettu viipalointiveitsi, jossa on 28 cm:n (11") pituinen granton-reunainen terä. Se on tarkoitettu lohen ja muiden kalojen viipaloimiseen kalakaupoissa, delikatessiliikkeissä ja ammattikeittiöissä. Terään hiotut syvennykset vähentävät kitkaa, jolloin viipaleet irtoavat teräksestä siististi.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpikäsitellystä ruostumattomasta teräksestä (1.4916), ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjatulla menetelmällä, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Mustassa kahvassa on jäykkä polypropeenisydän, joka on liimattu teräksen varteen. Kahvan ulkopinta on pehmeää SEBS-materiaalia, ja siinä on liukumista estäviä mikropalloja, jotka parantavat otetta. Kahva on astianpesukoneenkestävä ja steriloitavissa.
Samaa mallia valmistetaan myös 32 cm:n terällä ja sinisellä HACCP-kahvalla kalaa ja äyriäisiä varten, ja se täyttää voimassa olevat EU:n elintarviketurvallisuus- ja hygienia-määräykset. Ambrogio Sanelli on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä Italiassa vuodesta 1864 lähtien.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Rakentaminen ja suunnittelu
- Kaupan tyyppi
- Dual-injection, two-material handle
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- PP core with SEBS outer layer and anti-slip microspheres
- Kahvan väri
- Black
- Voidaan pestä astianpesukoneessa
- Yes
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Salmon slicer, granton edge
- Terän tyyppi
- Granton edge
- Terän pituus
- 280 mm
- Terän pituus
- 11"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Tecna
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- Complies with current EU food safety and hygiene regulations
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra-lohenleikkuri, Granton Edge SA56028B, 28 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 17,30€ sis. ALV14,30€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lohenleikkuri, Granton Edge SA56028L, 28 cm, sininen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 17,30€ sis. ALV14,30€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lohenleikkuri, Granton Edge SA56032B, 32 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,81€ sis. ALV17,20€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-lohenleikkuri, Granton Edge SA56032Y, 32 cm, keltainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,81€ sis. ALV17,20€ ilman ALVNormaalihinta
