Kuvaus
Ambrogio Sanellin Tecna-lihamyyjäveitsi, Granton Edge TM99024B, on ammattikäyttöön tarkoitettu lihamyyjäveitsi, jonka terä on 24 cm (9½") pitkä ja varustettu Granton-reunalla. Se on tarkoitettu lihan paloitteluun lihakaupoissa, ravintoloiden keittiöissä, catering-toiminnassa ja supermarkettien lihahyllyillä. Terään hiotut syvennykset vähentävät kitkaa, jolloin lihaviipaleet irtoavat teräksestä tarttumatta siihen.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (1.4916), ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Mustassa kahvassa on käytetty Tecnan kaksoisruiskutusmenetelmää: teräsvarren ytimeen on liimattu jäykkä PP-ydin, joka on kääritty pehmeämpään SEBS-ulkopintaan, jossa on pitoa parantavia mikropalloja, jotka takaavat turvallisen ja luistamattoman otteen. Kaikki materiaalit ovat myrkyttömiä, steriloitavissa, astianpesukoneenkestäviä ja kestävät äärimmäisiä lämpötiloja, ja veitsi täyttää voimassa olevat elintarviketurvallisuus- ja hygieniavaatimukset.
Samaa Granton-reunallista lihaveistä valmistetaan myös 28 cm:n terällä. Ambrogio Sanelli on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä Italiassa vuodesta 1864 lähtien.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- PP core bonded to the tang with a softer SEBS outer layer and grip microspheres
- Kahvan väri
- Black
- Voidaan pestä astianpesukoneessa
- Yes
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Butcher knife, granton edge
- Terän tyyppi
- Granton edge
- Terän pituus
- 240 mm
- Terän pituus
- 9½"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Tecna
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Tecna-teurastusveitsi, Granton-terä TM99028B, 28 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 33,58€ sis. ALV27,75€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna-lihamestarin veitsi TM09020B, 20 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 21,11€ sis. ALV17,45€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna-lihamiesveitsi TM09020R, 20 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 21,11€ sis. ALV17,45€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna-leikkuuveitsi TM10026B, 26 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 32,25€ sis. ALV26,65€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna-leikkuuveitsi TM10026R, 26 cm, punainen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 32,25€ sis. ALV26,65€ ilman ALVNormaalihinta
