Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra-viipalointiveitsi SA03030B on ammattikäyttöön tarkoitettu viipalointiveitsi, jossa on pyöristetty kärki ja 30 cm:n (12") pituinen granton-reunainen terä. Se on tarkoitettu paistien, kinkkujen ja lihapalojen leikkaamiseen ja viipaloimiseen ravintoloiden keittiöissä, pitopalveluissa ja lihakaupoissa. Terän pituudelta kulkevat syvennykset vähentävät kitkaa, jolloin viipaleet irtoavat siististi eivätkä tartu teräkseen.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpiteräksestä (1.4916) ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Musta SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja siinä on sileä suojus, joka parantaa hygieniaa.
Kaikki materiaalit ovat steriloitavissa sekä korroosio- ja lämmönkestäviä, ja veitsi täyttää voimassa olevat elintarviketurvallisuus- ja hygieniavaatimukset. Suunniteltu ja valmistettu Premanassa, Italiassa, Ambrogio Sanellin toimesta, joka on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1864 lähtien.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Black
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Slicing knife, rounded tip, granton edge
- Terän tyyppi
- Rounded tip, granton edge
- Terän pituus
- 300 mm
- Terän pituus
- 12"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- Complies with current EU food safety and hygiene regulations
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
BBQ-leikkuuveitsi, pyöristetty kärki, Granton-terä BA03030N, 30 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 27,59€ sis. ALV22,80€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-leikkuuveitsi SM10030B, 30 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 29,95€ sis. ALV24,75€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-viipalointiveitsi SM10036B, 36 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 36,06€ sis. ALV29,80€ ilman ALVNormaalihinta
