Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra-leikkuuveitsi SA72030B on ammattikäyttöön tarkoitettu leikkuuveitsi, jossa on 30 cm (12") pitkä sahalaitainen terä, jonka syvyys terän kantapäässä on 4,6 cm. Se on tarkoitettu porchettan, paistinkuoren ja muiden rapeakuoristen paistien viipaloimiseen, joissa sileä terä repisi pinnan. Se sopii ravintoloiden keittiöihin, pitopalveluihin ja lihakaupoihin.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (1.4916) ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Musta SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja siinä on sileä suojus, joka parantaa hygieniaa.
Kaikki materiaalit ovat steriloitavissa sekä korroosio- ja lämmönkestäviä, ja veitsi täyttää voimassa olevat elintarviketurvallisuus- ja hygieniavaatimukset. Suunniteltu ja valmistettu Premanassa, Italiassa, Ambrogio Sanellin toimesta, joka on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä vuodesta 1864 lähtien.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- Black
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Carving knife, serrated edge
- Terän tyyppi
- Serrated edge
- Terän pituus
- 300 mm
- Terän pituus
- 12"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- Complies with current EU food safety and hygiene regulations
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra-veitsi SA71030B, 30 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 26,68€ sis. ALV22,05€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-viipalointiveitsi, hammastettu terä SA16036B, 36 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 37,69€ sis. ALV31,15€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-leikkausveitsi, Granton-terä SA03030B, 30 cm
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 26,20€ sis. ALV21,65€ ilman ALVNormaalihinta
