Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra Baker Knife SP63032W on ammattikäyttöön tarkoitettu leipomoveitsi, jossa on 32 cm:n terä ja valkoinen HACCP-käsikahva. Se on tarkoitettu leipomo- ja maitotuotteiden käsittelyyn sekä leivän, kakkujen ja muiden leivonnaisten leikkaamiseen leipomoissa, pizzerioissa, hotellikeittiöissä ja catering-palveluissa.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (1.4916) ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Valkoinen SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja siinä on sileä suojus, joka parantaa hygieniaa. HACCP-värijärjestelmässä valkoinen on leipomo- ja maitotuotteiden väri, joten veitsi pidetään erillään raakaa lihaa, kalaa tai kypsennettyjä ruokia varten käytettävistä työkaluista.
Samaa mallia valmistetaan myös mustilla kahvoilla sekä 24, 28, 36 ja 42 cm:n terillä. Ambrogio Sanelli on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä Premanassa, Italiassa, vuodesta 1864 lähtien.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- White (HACCP: bakery and dairy products)
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Baker knife
- Terän pituus
- 320 mm
- Terän pituus
- 12½"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra Curved -leipäveitsi, aaltohammastus SP52026W, 26 cm, valkoinen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,27€ sis. ALV16,75€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra Curved -leipäveitsi, kova hammastus SP62026W, 26 cm, valkoinen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,27€ sis. ALV16,75€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra Curved -leipäveitsi, pehmeä hammastus SP72026W, 26 cm, valkoinen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,27€ sis. ALV16,75€ ilman ALVNormaalihinta -
Tecna leipomoveitsi, kova hammastettu TP63032W, 32 cm, valkoinen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 23,72€ sis. ALV19,60€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra Curved -leipäveitsi, mikrosahalaita SP82026W, 26 cm, valkoinen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,27€ sis. ALV16,75€ ilman ALVNormaalihinta
