Kuvaus
Ambrogio Sanellin Supra Curved Baker Knife SP52026W on ammattikäyttöön tarkoitettu leivonnais- ja leipäveitsi, jossa on 26 cm:n kaareva terä ja valkoinen HACCP-käsikahva leipomo- ja maitotuotteiden käsittelyyn. Veitsessä on aaltomainen hammastus, joka on yksi neljästä terähammastuksesta, joita Sanelli tarjoaa tässä kaarevassa veitsessä erilaisten leipien ja kakkujen leikkaamiseen leipomoissa, pizzerioissa ja hotellikeittiöissä.
Terä on valmistettu NITRO-B-typpipitoisesta ruostumattomasta teräksestä (1.4916), ja sen pinta on puolikiillotettu. Jokainen veitsi teroitetaan lopuksi laserohjauksella, mikä takaa terän pitkäkestoisen terävyyden. Valkoinen SEBS-kahva on ergonominen ja luistamaton, sisältää antibakteerista lisäainetta ja siinä on sileä suojus, joka parantaa hygieniaa. HACCP-värijärjestelmässä valkoinen on leipomo- ja maitotuotteiden väri, joten veitsi pidetään erillään raakaa lihaa, kalaa tai kypsennettyjä ruokia varten käytettävistä työkaluista.
Sanelli valmistaa tätä kaarevaa leipomoveistä myös kovalla ja pehmeällä hammastuksella sekä mustalla kahvalla. Ambrogio Sanelli on valmistanut ammattikäyttöön tarkoitettuja veitsiä Premanassa, Italiassa, vuodesta 1864 lähtien.
Tekniset tiedot
Tekniset tiedot
Materiaalit ja viimeistely
- Terän materiaali
- NITRO-B nitrogen stainless steel (1.4916)
- Terän viimeistely
- Semi-polished
- Kahvan materiaali
- SEBS with anti-slip finish and antibacterial additive
- Kahvan väri
- White (HACCP: bakery and dairy products)
- Steriloitavissa
- Yes
Terä ja suorituskyky
- Veitsen tyyppi
- Curved baker knife
- Terän tyyppi
- Wave serration
- Terän pituus
- 260 mm
- Terän pituus
- 10"
- Teroitusmenetelmä
- Laser-controlled final sharpening, piece by piece
Tuotetiedot
- Tuotevalikoima
- Supra Colore
Toimitus
Toimitus
Logistiikka ja kuljetukset
- Lähetys
- 1–2 viikkoja
- Nouda tuotteet Riian myymälästämme
- Valmis 1–2 viikkoja
Alkuperä ja tavat
- Alkuperämaa
- Italy
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat ja todistukset
Asiakirjat
- Tuoteluettelo
- Lataa (PDF) Avautuu uuteen ikkunaan.
Sertifikaatit
- Elintarvikkeiden kanssa kosketuksiin joutuvien materiaalien vaatimustenmukaisuus
- EU food-contact declaration of compliance (MOCA); manufacturer certified ISO 22000:2018 and ISO 9001:2015
Pyydä projektiin liittyvää neuvontaa
Aiheeseen liittyvät tuotteet
-
Supra Curved -leipäveitsi, kova hammastus SP62026W, 26 cm, valkoinen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,27€ sis. ALV16,75€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra Curved -leipäveitsi, pehmeä hammastus SP72026W, 26 cm, valkoinen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,27€ sis. ALV16,75€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra Curved -leipäveitsi, mikrosahalaita SP82026W, 26 cm, valkoinen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 20,27€ sis. ALV16,75€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra Baker -veitsi SP63024W, 24 cm, valkoinen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 14,70€ sis. ALV12,15€ ilman ALVNormaalihinta -
Supra-leipäveitsi SP75021W, 21 cm, valkoinen
Toimittajan varastotilanne
Normaalihinta 13,25€ sis. ALV10,95€ ilman ALVNormaalihinta
